Diät Low Carb Diät: Erklärung der Diätform Low Carb Diät

Die Low Carb-Diät steht für eine Ernährung mit wenig Kohlenhydraten und geht nach ihrer Gewöhnungsphase in eine Dauerernährung über. Das Prinzip ist einfach und simpel: durch das Fehlen der Kohlenhydrate wird der Körper dazu gezwungen seine eigenen Fettreserven als Energielieferant zu nutzen und somit eine Gewichtsreduktion einzuleiten. Bei der Umstellung auf diese Ernährung werden der Insulinspiegel und damit auch der Zuckerspiegel im Blut gesenkt, was den Appetit zügelt und somit das Abnehmen positiv unterstützt.

Über Jahrzehnte weiterentwickelt

Entwickelt wurde diese Diät bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts von dem Briten William Banting, doch wurde sie seitdem immer wieder modifiziert. Zahlreiche bekannte Methoden der Gewichtsreduzierung stützen sich auf die Low Carb-Diät und vertreten verschiedene, zum Teil stark abweichende Ansätze. Während bei einigen nahezu vollständig auf Kohlenhydrate verzichtet wird, richten sich andere Herangehensweisen nach dem glykämischen Index, der sehr stark mit dem Blutzuckerspiegel verbunden ist. Das Grundgerüst jedoch bleibt überall erhalten, ein Minimum an Kohlenhydraten.

Die täglichen Mahlzeiten setzen sich aus Gemüse, Fleisch, Milchprodukten und Fisch zusammen, was dafür sorgt dass dem Körper essenzielle Fettsäuren und fettlösliche Vitamine in einer ausreichenden Menge zugeführt werden. Diese Form der Ernährung beugt somit Mangelerscheinungen vor und senkt die Notwendigkeit von Zusatzpräparaten beträchtlich.

Über die tatsächliche Menge der Kohlenhydrate, die man während der Diät zu sich nehmen darf, lässt sich pauschal keine Aussage treffen. Je nachdem, für welche Art und Form der Low Carb-Ernährung man sich entscheidet, schwankt diese Angabe und variiert mit der Strenge der Durchführung. Es ist zu empfehlen die Ernährungsumstellung von einem Arzt überwachen zu lassen.

Low Carb für Einsteiger

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Als Alternative zur normalen Low Carb Diät werden auch Online Diäten immer beliebter. Gerade die Vorteile von z.B. eine persönliche Betreuung finden breiten Anklang gegenüber der klassischen Low Carb Diät.