Diät South Beach Diät: Erklärung der Diätform South Beach Diät

Bei der South Beach Diät, entwickelt von dem Amerikaner Dr. Agatston, handelt es sich um eine Modifizierung der Atkins-Diät. Anders als bei dieser ist es jedoch erlaubt, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Der Verzehr von Vollkornprodukten, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten bildet die Grundlage, während auf Backwaren, Nudeln, Kartoffeln und Zucker verzichtet wird. Außerdem unterscheidet Agatston zwischen den Fettarten, die verzehrt werden dürfen. Erlaubt sind pflanzliche Öle und fettreiche Nüsse, tierische Fette sind tabu.

Diät in 3 Phasen

Die Auswahl dieser Produkte beruht auf einem niedrigen glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel stabilisieren und den Appetit zügeln soll. Der Ablauf der South Beach Diät erfolgt in 3 Phasen. Die 1. Phase umfasst einen Zeitraum von 14 Tagen und soll den Körper an die neue Ernährungsweise gewöhnen.

Erlaubt sind drei Mahlzeiten täglich bestehend aus Fisch, Fleisch, Ei und Gemüse. Der Verzicht auf Brot, Kartoffeln, Nudeln, Obst, Süßwaren und Alkohol verspricht einen Verlust von 4 bis 7 Kg Körperfett, während man sich in der 2. Phase langsam an sein gewünschtes Idealgewicht heran tastet.

Die Ergänzung der Ernährungsweise besteht nun aus einigen Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten, wodurch wöchentlich ungefähr ein halbes Kilo Körperfett abgebaut wird. Die 3. Phase dient dem Halten des erreichten Idealgewichts. Vorherige Verbote werden aufgehoben, doch wird der Verzehr von Produkten mit einem hohen glykämischen Index so gering wie möglich gehalten.

Diese letzte Phase geht in eine dauerhafte Ernährungsweise über um das Gewicht zu halten, doch ist es ratsam, dem Körper während dieser Diät Zusatzpräparate mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zuzuführen, da sonst Mangelerscheinungen auftreten können.

Über 200 köstliche Rezepte zur Sensationsdiät

Das Kochbuch
Das Kochbuch

In den USA hat sich die South Beach Diät von Dr. Agatston in kürzester Zeit zur Diät Nr. 1 entwickelt.

Das Erfolgsprinzip ist einfach: Abnehmen ohne Hungerattacken, weil der Blutzucker konstant gehalten und die Insulinausschüttung normalisiert wird.Möglich wird das durch den Drei-Stufen-Plan, der speziell für Herzkranke und Diabetiker geeignet und deshalb gesünder als andere LowCarb-Diäten ist.

In diesem Kochbuch erhält der Leser für jede der drei Diätphasen eine Fülle an Rezeptideen, die von kleinen Snacks bis zu üppigen Hauptmahlzeiten reichen – so wird Abnehmen zum abwechslungsreichen kulinarischen Genuss.

Als Alternative zur normalen South Beach Diät werden auch Online Diätprogramme immer beliebter. Gerade die Vorteile von z.B. einer Community finden breiten Anklang gegenüber der klassischen South Beach Diät.