Kilokalorie

Sie bestimmt die Energiemenge, die nötig ist, um einen Liter Wasser von 14,5 auf 15,5 Grad zu erwärmen. Inzwischen lautet die offizielle internationale Maßeinheit „Joule“. 1 Kilokalorie (kcal) entspricht 4,187 Kilojoule (kj).