Phosphat
Der Körper verfügt über 700 bis 860 g des Mineralstoffs Phosphat. Phosphorquellen sind Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milch, Vollkorn, alle Sprossen, Hülsenfrüchte, Soja, Mais, Nüsse, Kastanien, Champignons, Artischocken, grüne Blattgemüse und Kräuter. Außerdem fast alle Kohlsorten, Tomaten, Erdbeeren, Himbeeren und Pflaumen.